為傳承中華餐飲文化，弘揚大國工匠精神，推動烹飪技藝的創新發展，6月10日-6月11日，中國新東方第七屆“水塔醋業杯”全國烹飪職業技能大賽總決賽在湖南長沙舉行。本次大賽涵蓋中餐熱菜、中餐冷菜、中式面點等比賽模塊，來自不同專業的選手參賽，他們各展所長，用實力與激情奉上一場精彩紛呈的饕餮盛宴。
賽后，新東方為優秀合作伙伴及學員進行頒獎，各合作方代表出席典禮。辣妹子食品股份有限公司作為新東方戰略合作伙伴也受邀上臺領獎，對新東方此次水塔杯大賽圓滿落幕表示熱烈祝賀。早前，雙方就如何發揮各自優勢，擴大湘菜影響力進行了深入探討交流，對湘菜發展的共同追求正是促成雙方達成此次戰略合作的基石。
凝心聚力共合作
優秀的文化需要互相融合、傳播，新東方烹飪學校“匯集天下名菜，培養廚師精英”的主旨，與辣妹子“讓世界品嘗湖南味道”的品牌使命不謀而合。雙方希冀通過長期、緊密的戰略合作更大程度上實現資源共享，促進新東方優秀畢業生將更多的湘菜作品呈現出來，共同為湘菜的創新突破與持續發展擔負起應盡的責任與義務。
近年來，湘菜憑借著辣中帶香、香中有辣的口感吸引著全國乃至全球食客的目光，在餐飲板塊保持著高速增長，市場占有率進一步提高。湘菜的發展高歌猛進，離不開背后強大、優秀的供應鏈支持，然而這也意味著對終端餐飲的連鎖化、標準化、便捷化有了更高的要求。辣妹子食品股份有限公司作為深耕湘味調味醬的行業翹楚，25年以來不斷深入湘味的創新與融合研發，積極與餐飲企業、餐飲廚房、廚師建立深度聯系，將湖南的湘菜文化、食辣文化深深根植在餐飲從業者心中，大力發揮味道賦能，以高品質推動湘菜走出湖南，走出中國。
作為湖南飲食文化的名片，湘菜出湘的意義，不僅是為了滿足湘菜行業本身的發展需求、帶動產業鏈高質量發展等需求，更重要的是能推動湖湘文化“走出去”。然而在湘菜釋放出無限潛力和勢能的背后，面臨的挑戰也不小。在未來95后甚至00后，將逐步成為餐飲市場消費主力群體，他們追求豐富新奇的就餐場景和體驗，在講究湘菜本味的基礎上，更喜歡濃郁復合的口味。湘菜要想立于不敗地，口味升級、菜品創新成為湘菜破局關鍵。在這一趨勢下，辣妹子攜手新東方從味型、烹飪技巧、菜品研發多場景應用等方面進行開拓創新，打造出符合市場潮流需求和消費者口味多變的新湘菜是時代發展的必然要求。以傳統湘菜為基準，在變革中保持味覺個性，在融合中傳承歷史底蘊，才能促進湘菜全面繁榮，真正推動湖南味道和湖湘文化走向世界。
