泰斗助陣，辣妹子夯實湘味復合調味醬賽道護城河

  6月21日，擁有25年發展歷史的湖南本土食品生產加工企業“辣妹子”與湘菜泰斗王墨泉大師簽訂戰略合作協議，雙方將重點圍繞復合調味醬的研發與創新展開合作，以“湘菜湘廚”為新的渠道和抓手，全面推動辣妹子湘味復合調味醬走上湘菜連鎖門店及全國消費者的餐桌；此舉在夯實辣妹子市場占有率的同時，也為湘菜出湘出境提供個性化、特色化和標準化的服務，是辣妹子2023年企業發展戰略當中濃墨重彩的一筆，湖南省餐飲行業協會會長劉國初、湘菜大師楊龍等行業嘉賓出席活動并參與合作簽約。

（活動剪彩）

  辣妹子品牌總經理魯勁峰在致辭中表示，辣妹子目前全年銷售額接近10個億，納稅額超過6000萬，在全國范圍內鏈接700多位經銷商，服務數萬家餐飲連鎖終端。公司目前確定了“一品類一品牌一單品”的發展戰略，同時也將進一步確立以餐飲流通渠道為品牌未來發展核心渠道的經營理念，希望通過與湘菜泰斗王墨泉大師的合作，進一步夯實辣妹子在湘味復合調味醬研產銷領域的基礎與優勢。

（辣妹子品牌總經理魯勁峰致辭）

  記者在采訪中了解到，辣妹子公司目前圍繞湘味復合調味醬，結合原有核心產品及市場新品，形成了“一體兩翼”的市場營銷策略：即在維持原有渠道市場當中拳頭產品罐頭及果飲的市場占有率背景下，重點面向餐飲終端推廣復合調味醬、面向家庭終端及電商平臺推廣預制食材，成為率先從傳統商貿流通渠道向電商新零售及餐飲大B端轉型的綜合型食品生產加工企業。與此同時，辣妹子將市場目標群體的人群畫像進一步具象化、年輕化，圍繞Z時代消費者做更多高互動性與高傳播性的話題設置及事件營銷，將“辣妹子”品牌形象徹底從幕后釋放到臺前。

（辣妹子品牌與省餐飲行業協會進行戰略合作簽約）

  據辣妹子常務副總經理夏軍介紹，辣妹子目前重點圍繞湖南、湖北、廣東等核心區域開展主營業務，同時結合新成立的大電商事業部，攜手行業協會與專業媒體，在加大產品創新研發力度的同時，將更加注重銷售場景和消費對象的轉變，從2023年開始，辣妹子將在營銷端進一步發力，聯動湖南航空、檸季等大企業或大IP，做更有創意、更有黏性的市場行為。

（湘菜泰斗王墨泉大師考察辣妹子公司）

  湖南省餐飲行業協會會長劉國初、湘菜泰斗王墨泉等來賓在活動發言中多次表達對辣妹子品牌的認可與期待，并表示將通過各自的資源幫助辣妹子拓展餐飲市場，進一步強化廚師群體對辣妹子復合調味醬的理解與應用。會上，湘菜大師楊龍與辣妹子研發總監廖明系簽署合作協議并成為辣妹子產品研發顧問；會后，行業嘉賓與媒體代表前往辣妹子食品研究院進行參觀交流。